5 Mayıs 2026, Salı

Sabah: Gastronomiye Ritüelistik Bir Başlangıç

Güneşin ilk ışıklarıyla Gaziantep Havalimanı’nda özel aracımız ve uzman rehberimizle buluşuyor, şehrin kalbine doğru yola çıkıyoruz. Güne "klasik bir kahvaltı" ile değil, şehrin ruhunu yansıtan deneyimsel bir gastronomi ritüeli ile başlıyoruz. Restore edilmiş tarihi bir hamamın mistik dokusu içinde yer alan Udma Peynir Müzesi'nde, Antep mutfağının inceliklerini barındıran yöresel bir sofraya oturuyoruz. Taze lor, geleneksel şeker böreği, kahvaltılık ciğer ve nohut dürümü gibi damak çatlatan yerel lezzetlerle güne enerjik bir başlangıç yapıyoruz.

Öğle: Roma'nın İzinde ve Destansı Bir Direniş

Kahvaltının ardından rotamızı, dünyanın en görkemli mozaik koleksiyonlarından birine ev sahipliği yapan Zeugma Mozaik Müzesi'ne çeviriyoruz. Uzman rehberimizin derinlikli anlatımıyla, Roma döneminin ihtişamlı villalarında dolaşıyor; mitolojik sahnelerin hikâyelerini dinliyor ve ünlü "Çingene Kızı" mozaiğinin o hüzünlü ve sır dolu bakışlarıyla buluşuyoruz. 

Zaman yolculuğumuz, şehrin onurlu geçmişine tanıklık edeceğimiz Panorama 25 Aralık Müzesi ile devam ediyor. 120 metre uzunluğundaki devasa panoramik alanda, dioramalar ve etkileyici ses efektleri eşliğinde, 26 ay süren o destansı işgal yıllarını ve şehrin "Gazi"lik unvanını alış sürecini adeta yaşayarak hissediyoruz.

Tarih dolu bu yoğun saatlerin ardından, Gaziantep’in imza lezzetlerinden olan incecik açılmış zarif Katmer ile (şehrin ekol olmuş isimlerinden Zekeriya Usta veya Metanet’te) damağımızı tatlandırıyoruz. Ardından şehrin en prestijli otellerinden Divan Hotel Gaziantep'e geçiyor ve odalarımıza yerleşiyoruz. Dileyen misafirlerimiz otelin spa ve havuz olanaklarından faydalanarak yol yorgunluğunu atabilirler.

Akşam: Bağ Evinde Samimi Bir Ziyafet

Akşam yemeği için şehrin karmaşasından uzaklaşıyor ve geleneksel bir Antep Bağ Evi'nin huzurlu atmosferine konuk oluyoruz. Antepli hanımların kendi elleriyle, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırladığı bu özel sofrada; ince işçilik gerektiren Yuvalama, isli kokusuyla Firik Pilavı, damakta iz bırakan Ekşili Dolma ve İçli Köfte gibi yöresel başyapıtları tadıyoruz. Arka planda çalan hafif, nostaljik tınılar eşliğinde, koyu bir sohbetin sıcaklığında unutulmaz bir akşam yaşıyoruz. Geceyi noktalamadan önce, kısa bir Künefe/Kadayıf tadımı yapıyor ve otelimize dönüyoruz.

6 Mayıs 2026, Çarşamba

Sabah: Fıstık Ağaçlarının Gölgesinde Fırat'a Doğru

Divan Hotel’in zengin açık büfe kahvaltısının ardından, Mezopotamya’nın can damarı Fırat Nehri'ne doğru yola çıkıyoruz. Uçsuz bucaksız fıstık bahçelerinin arasından süzülerek, nehir kıyısındaki antik Roma yerleşimlerine ulaşıyoruz. Rehberimizin ufuk açıcı anlatımıyla Fırat havzasının binlerce yıllık tarihini ve İpek Yolu üzerindeki stratejik önemini dinliyoruz.

Ardından Birecik'te, Fırat kıyısında huzurlu bir yürüyüşe çıkıyoruz. Doğanın uyanışına şahitlik ettiğimiz bu anlarda, Fırat havzasına özgü, nesli tükenme tehlikesi altındaki nadide kuş türlerini gözlemleme ayrıcalığını yaşıyoruz.

Öğle: "Saklı Cennet" Halfeti ve Mavi Sularda Süzülüş

Kısa bir yolculuğun ardından, sular altında kalmış masalsı yerleşim yeri Halfeti’ye ulaşıyoruz. Sadece grubumuza özel tahsis edilmiş teknemizle Fırat’ın serin ve lacivert sularında büyüleyici bir yolculuğa çıkıyoruz. Suyun içinden yükselen minaresiyle Savaşan Köyü'nü, sarp kayalıklara dik bir gururla tutunan Rumkale'yi ve derin vadileri panoramik olarak izlerken, teknemizde sunulan özel ikramların tadını çıkarıyoruz. Tur sonrası sahilde vereceğimiz serbest zamanda dileyenler demli bir çay eşliğinde manzaranın fotoğrafını çekebilir veya suyun kıyısında kısa bir yürüyüş yapabilir.

Akşam: Ünal Et Lokantası'nda Şölen

Halfeti'nin dinginliğini geride bırakarak Gaziantep’e dönüyoruz. Akşam yemeğimiz için adresimiz, et işleme sanatını bir üst seviyeye taşıyan, şehrin en prestijli mekanlarından Ünal Et Lokantası. Usta ellerden çıkan, özenle oluşturulmuş seçkin et menüsü ile Gaziantep mutfağının zirvesini deneyimliyoruz.

Bu muazzam yemeğin ardından, şehrin en iyi baklava ustalarından biri olan Koçak Baklava'ya konuk oluyoruz. İncecik yufkası ve fıstığın en güzel haliyle buluştuğu baklava tadımımızı taze demlenmiş çay ve kahve eşliğinde yapıyor, bu güzel günü tatlı bir finalle kapatıyoruz.

7 Mayıs 2026, Perşembe

Sabah: Bey Mahallesi'nin Aristokrat Geçmişi

Otelimizde alacağımız son kahvaltının ve check-out işlemlerinin ardından güne, şehrin en zarif dokusuna sahip Bey Mahallesi'nde başlıyoruz. Dar taş sokaklarda yürürken dışarıdan göreceğimiz Kendirli Kilisesi, Çınarlı Camii ve Şehitler Anıtı ile şehrin çok kültürlü geçmişini soluyoruz. Aslına uygun restore edilmiş tarihi Antep konaklarını ve Atatürk Anı Evi’ni ziyaret ettikten sonra, Gaziantep Oyun ve Oyuncak Müzesi'nde geçmişe, masumiyet yıllarına tebessüm dolu bir yolculuk yapıyoruz. Ardından şehrin görkemli yapılarından olan, eski bir kiliseyken camiye çevrilen Kurtuluş Camii'ni görüp tarihi hikâyesini dinliyoruz.

Öğle: Mutfak ve Hamam Kültürüne Derin Bir Bakış

Rotamızı Gaziantep Kalesi çevresine ve bir zamanlar Yahudi cemaatinin de yaşadığı tarihi sokaklara çeviriyoruz. Emine Göğüş Mutfak Müzesi'nde şehrin köklü yemek kültürünü, saklı tariflerini ve zarif sofra adabını öğreniyoruz. Hemen ardından Hamam Müzesi'nde, Osmanlı’nın suyla kurduğu ilişkiyi ve şehrin geçmişteki canlı sosyal hayatını eğlenceli bir anlatımla keşfediyoruz.

Öğleden Sonra: Çarşının Ritmi ve Tarihi Tahmis Kahvesi

Kale eteklerine yayılan, çekiç seslerinin yankılandığı Bakırcılar Çarşısı ve baharat kokularının birbirine karıştığı Almacı Pazarı'nı geziyoruz. Bu kültürel yürüyüşün yorgunluğunu, 17. yüzyıldan beri kapıları açık olan tarihi Tahmis Kahvesi'nde, közde pişmiş Menengiç veya Türk kahvesi yudumlayarak atıyoruz. Kahve molamızın ardından misafirlerimize; fıstık, baharat, kutnu kumaşı, yemeni ve baklava gibi yöresel zenginlikleri keşfedip alışveriş yapabilmeleri için serbest zaman sunuyoruz.

Akşam: İmam Çağdaş ile Unutulmaz Veda

Akşam saatlerinde Tarihi Uzun Çarşı girişinde buluşarak rotamızı bir gastronomi anıtına, İmam Çağdaş'a çeviriyoruz. Kuşaklar boyu kalitesinden ödün vermeyen bu kültürel mirasta; efsanevi lahmacun, usta işi kebaplar ve şöbiyetin başrolde olduğu muazzam bir veda yemeği yiyoruz.

Yemeğimizin ardından, damaklarımızda benzersiz tatlar, hafızalarımızda silinmez anılarla özel aracımızla Gaziantep Havalimanı’na doğru hareket ediyor; bir başka sıra dışı rotada yeniden buluşmak dileğiyle vedalaşıyoruz.